Khi bạn nhịn ăn tính đến 16 tiếng thì cơ chế tự thực bào của cơ thể được kích hoạt. Ví dụ bạn chấm dứt bữa tối lúc 20:00, thì bạn có thể bắt đầu bữa ăn tiếp theo lúc 12:00, thói quen đó sẽ giúp bạn trẻ khỏe hơn người ăn ngày 3 bữa khoảng từ 10 – 20 tuổi. Nhịn lâu hơn – càng tốt.

Tự thực bào là cơ chế bảo vệ quan trọng của cơ thể, giúp loại bỏ các bào quan hỏng, protein bất thường và chất thải tế bào. Sau khoảng 12 giờ nhịn ăn, quá trình này bắt đầu được kích hoạt, khi cơ thể cạn kiệt glycogen và chuyển sang đốt cháy chất béo để sản sinh năng lượng.

Tự thực bào không chỉ giúp tái chế năng lượng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, và thậm chí là các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer. Khi tự thực bào được kích hoạt đều đặn, các tế bào hư hỏng bị loại bỏ, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa sự tích tụ của các yếu tố gây viêm và tổn thương tế bào.

Nhịn ăn 16 tiếng/ ngày, không chỉ giúp kích hoạt quá trình tự thực bào mà còn giúp giảm viêm mãn tính, một trong những yếu tố quan trọng gây ra nhiều bệnh lý như bệnh tim, ung thư và các bệnh thoái hóa. Khi cơ thể loại bỏ được các tế bào hư hỏng và chất thải tích tụ, tình trạng viêm trong cơ thể giảm, từ đó cải thiện chức năng của các cơ quan và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Ăn ngày 3 bữa ko có lợi cho sức khỏe vì dạ dày cần 6 tiếng để tiêu hóa, và thức ăn đi xuống ruột già khoảng 5 ngày mới thải ra ngoài, đồng nghĩa với việc ăn quá nhiều bữa nhiều lượng sẽ tích tụ nhiều rác thải lâu ngày trong đường ruột. Tuyến tụy cần 4 tiếng nghỉ ngơi để tiết insulin chất lượng. Thức ăn là vô hạn nhưng năng lực tiêu hóa là có hạn. Đừng hỏi tại sao người trẻ hay đau bao tử, kháng insulin ngày càng nhiều.

Hoàn Xuân Đường kính bút